Fiesta del Orujo en Potes

Fiesta del Orujo en Potes

En el norte de España, en Cantabria, entre los Picos de Europa y la cordillera Cantábrica se encuentra el valle de Liébana y su capital Potes.

Rodeada por este hermosísimo paisaje, la pequeña localidad de Potes celebra, el segundo fin de semana del mes de Noviembre, la fiesta del orujo, donde se puede degustar este típico licor con un antiquísimo sistema de elaboración.

El origen de la elaboración del orujo de Liébana se remonta a la cosecha de los viñedos en los monasterios de la Alta Edad Media.

El orujo, junto al vino, servía de moneda de cambio para transacciones comerciales, incluso como especie para el pago de tributos.

Tras las manifestaciones por las antiguas calles de Potes, la proclamación del Orujero Mayor y el desfile de los trajes típicos montañeses, se inicia el ancestral rito de la destilación artesana del orujo, como se hizo durante siglos.

El orujo común es el “blanco” que es el que sale directamente de la alquitara.