El Primer Corte de la Miel de Ayora 2026: fechas, programa y todo lo que debes saber

Ayora volverá a convertirse en octubre en uno de los grandes puntos de encuentro para los amantes de la miel y la gastronomía con la celebración de El Primer Corte de la Miel 2026.

La feria alcanza este año su XXV edición, una fecha especialmente significativa para una celebración que gira alrededor de la apicultura, la gastronomía, la artesanía y las tradiciones de Ayora y del Valle de Ayora-Cofrentes.

El evento está declarado Fiesta de Interés Turístico Autonómico de la Comunitat Valenciana.

¿Cuándo es El Primer Corte de la Miel de Ayora 2026?

📅 Del 8 al 12 de octubre de 2026

📍 Ayora, Valencia

La edición de 2026 se celebrará durante el puente de octubre y coincidirá con una fecha especialmente atractiva para organizar una escapada a Ayora.

Además, el carácter especial de esta edición por su 25 aniversario hace prever una programación especialmente cuidada.

La miel, protagonista de la feria

El producto protagonista de la celebración es, naturalmente, la miel de Ayora.

La localidad cuenta con una importante tradición apícola y la feria permite conocer de cerca el trabajo de los productores y diferentes productos relacionados con la apicultura.

En el recinto pueden encontrarse diferentes variedades de miel y productos derivados como:

• 🍯 Miel.
• Propóleo.
• Jalea real.
• Dulces.
• Cosmética.
• Otros productos de la apicultura.

Uno de los atractivos tradicionales de la feria es poder observar directamente el trabajo de los apicultores y conocer cómo se realiza la extracción de la miel.

¿Qué es el Primer Corte de la Miel?

El nombre de la feria hace referencia al momento en el que se realiza el primer corte de los panales para extraer la miel.

Una de las actividades más llamativas consiste precisamente en mostrar al público el trabajo de los apicultores.

En ediciones anteriores se ha utilizado una gran urna de cristal con colmenas para que los visitantes puedan observar el proceso de cerca.

Esto convierte la feria en una experiencia diferente a una feria gastronómica convencional.

Una feria para toda la familia

El Primer Corte de la Miel no está pensado únicamente para quienes quieren comprar miel.

El recinto ferial se organiza en diferentes espacios:

🐝 Zona apícola

Es el lugar dedicado a los productores y a los productos derivados de la apicultura.

🍽️ Zona gastronómica

Permite probar productos típicos de Ayora y de la comarca.

👧 Zona infantil

Los niños cuentan con actividades como pintacaras, manualidades y globoflexia, además de propuestas relacionadas con el mundo de la apicultura.

🎨 Zona artesanal

Reúne diferentes productos y trabajos artesanales.

🛍️ Zona comercial

Los visitantes pueden encontrar productos locales y de otros expositores.

Esta variedad hace que la feria pueda resultar interesante para una escapada familiar.

Gastronomía y miel

La gastronomía es otro de los grandes atractivos del Primer Corte de la Miel.

Además de degustar diferentes variedades de miel, la feria permite descubrir productos y platos tradicionales de Ayora y del Valle de Ayora-Cofrentes.

La miel también aparece como ingrediente en diferentes elaboraciones gastronómicas.

En la programación pueden incorporarse demostraciones de cocina, degustaciones y actividades relacionadas con la gastronomía.

Actividades y demostraciones

Durante la feria se organizan diferentes actividades culturales y de entretenimiento.

En anteriores ediciones se han celebrado:

• Demostraciones de corte de la miel.
• Degustaciones.
• Talleres.
• Conferencias sobre apicultura.
• Actividades infantiles.
• Actuaciones musicales.
• Exposiciones.
• Visitas guiadas.
• Actividades gastronómicas.
• Actividades relacionadas con la naturaleza.

El programa completo de El Primer Corte de la Miel 2026 se irá incorporando a medida que la organización lo haga público.

Ayora: una escapada más allá de la feria

Una de las ventajas de visitar El Primer Corte de la Miel es que la feria puede servir como excusa para descubrir Ayora y el Valle de Ayora-Cofrentes.

La localidad cuenta con patrimonio histórico, naturaleza y diferentes posibilidades para completar una escapada de varios días.

🏰 Castillo de Ayora

El castillo es uno de los principales elementos del patrimonio de la localidad.

La visita permite conocer parte de la historia de Ayora y disfrutar también de las vistas sobre el entorno.

⛪ Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción

La iglesia es otro de los edificios históricos que pueden visitarse durante una escapada.

🏞️ Pinturas rupestres

En los alrededores de Ayora existen diferentes enclaves de interés arqueológico y natural.

Entre ellos destacan las pinturas rupestres del Abrigo de Tortosilla, incluidas en el conjunto del Arte Rupestre del Arco Mediterráneo declarado Patrimonio de la Humanidad.

🏺 Castellar de Meca

El poblado íbero de Castellar de Meca es otro de los lugares de interés que pueden complementar la visita.

La propia organización turística de Ayora recomienda combinar la feria con visitas al patrimonio y al entorno natural de la localidad.

El Primer Corte de la Miel con niños

Si estás buscando una actividad diferente para hacer en familia durante el puente de octubre, esta feria puede ser una buena opción.

Los niños pueden conocer de una manera entretenida:

🐝 cómo viven las abejas
🍯 cómo se obtiene la miel
🌿 el trabajo de los apicultores
🎨 actividades artesanales
🍽️ productos gastronómicos

La zona infantil y las actividades relacionadas con la apicultura hacen que la visita pueda resultar educativa además de entretenida.

Una escapada durante el puente de octubre

La celebración del Primer Corte de la Miel durante varios días permite organizar una escapada más completa.

Una posibilidad es dedicar parte del viaje a la feria y reservar otro tiempo para descubrir Ayora y el Valle de Ayora-Cofrentes.

La combinación de:

🍯 miel + 🐝 apicultura + 🍽️ gastronomía + 🏰 patrimonio + 🌿 naturaleza

hace que sea una propuesta diferente dentro del calendario de fiestas de octubre de la Comunitat Valenciana.

Consejos para visitar El Primer Corte de la Miel 2026

Si estás pensando en acudir:

• Consulta el programa oficial antes de viajar.
• Reserva alojamiento con antelación si quieres pasar varios días.
• Dedica tiempo a recorrer las diferentes zonas del recinto.
• No te pierdas la demostración del corte de la miel.
• Si viajas con niños, consulta las actividades infantiles.
• Aprovecha para visitar el patrimonio de Ayora.
• Consulta previamente los horarios de las visitas guiadas.
• Prueba los productos locales y diferentes variedades de miel.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo es el Primer Corte de la Miel de Ayora 2026?

La XXV edición se celebrará del 8 al 12 de octubre de 2026.

¿Dónde se celebra?

En Ayora, Valencia, en diferentes espacios del recinto ferial y del centro de la localidad.

¿Qué se puede encontrar en la feria?

Miel, productos apícolas, gastronomía, artesanía, productos locales, actividades infantiles y diferentes propuestas culturales y turísticas.

¿Es una fiesta de interés turístico?

Sí. El Primer Corte de la Miel está declarado Fiesta de Interés Turístico Autonómico.

¿Es una fiesta para niños?

Sí. La feria cuenta con una zona infantil y actividades como manualidades, pintacaras y globoflexia.

¿Qué se puede visitar en Ayora?

Además de la propia feria, puedes visitar el castillo, la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, las pinturas rupestres del Abrigo de Tortosilla y otros lugares de interés del Valle de Ayora-Cofrentes.

El Primer Corte de la Miel de Ayora 2026

El Primer Corte de la Miel se ha convertido en una de las celebraciones más singulares del calendario de octubre de la Comunitat Valenciana.

En 2026, además, la feria celebrará su 25 aniversario, reuniendo nuevamente en Ayora a apicultores, productores, artesanos y visitantes alrededor de uno de los productos más característicos de la localidad: la miel.

Una oportunidad para conocer el mundo de la apicultura, disfrutar de la gastronomía y descubrir Ayora y el Valle de Ayora-Cofrentes durante el puente de octubre.